[中式食譜] 豬腳薑

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材料:     公仔箱論壇( L) n$ v5 y# M5 @' a+ \. E: M. O
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻: w: f4 m( x, F6 S+ ^

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4 }: O9 [/ e. V5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& A# c4 A! `* _2 v& ]
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。+ _% K/ F8 }, E1 B2 m
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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. t9 r) S/ n. _, o0 ^% ~0 stvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。2 X, p, V$ w; h3 |5 p$ Z7 V

- X& ]) H# y( _tvb now,tvbnow,bttvb5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。公仔箱論壇+ V2 N: n3 L( P( ~2 U

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