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材料:
9 H* `) e+ D% A" q$ Vtvb now,tvbnow,bttvb老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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+ U( }; n, n! w) c4 z3 w5.39.217.76做法:
, O8 B% w- D; ~$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。tvb now,tvbnow,bttvb: I3 K" }, x! {% I: j
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。公仔箱論壇0 O1 ]6 y- M: v3 X, [; X
( I8 x4 ^; a4 A/ X+ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。5.39.217.76- S* Y* k ?% u$ w$ i; n& v
4 Z0 q E* |+ _0 m) J0 c公仔箱論壇4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C1 C# U, u- O; X" U# l0 c: K3 J
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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