[中式食譜] 海上花滑豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. O/ n' a, M# ^" n" k
蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙: I% O! Z" N3 V- v4 X

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做法:     公仔箱論壇( R; t# ?4 F- l4 d2 `( {, V
1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。; t: E9 R8 b# h9 q* }+ J3 t0 f0 p
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。% h: j! p0 ?: m3 c  V) V+ [* ?

' a7 i8 }( w% {! w; Q6 |$ Q5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。8 p. P4 t, O( r3 o. w
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