材料: tvb now,tvbnow,bttvb' K4 u1 z$ O/ D: ^& P m1 H, [
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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[; m' g7 @* k, @# {% r8 \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* D% j3 t8 S8 b1 c D; p% Q* {蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 A9 Y2 s: A
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芡汁一：
* }. R; D& T/ r. u$ I( a2 X& H& \tvb now,tvbnow,bttvb青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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芡汁二： 公仔箱論壇/ w0 p; ~ L2 a* U, w6 O
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t R6 x" C; Z* ~. m! s
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; a! q9 Z2 D4 P做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 J: T2 M& q' e. a
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
' y9 [# o4 r+ t9 m! p7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B0 g7 ?% }/ x7 c9 R1 X2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。# r. a) g, A3 F$ u& N
: `' `) e& i0 U公仔箱論壇3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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