材料: tvb now,tvbnow,bttvb; I" u8 ?' J# R% O/ z0 a# h" ^
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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8 S9 h& E7 b2 ~5 y- k/ p1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I# o6 }/ O, ^* M# ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
3 @. D/ I9 Z0 o/ H5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 " H$ K1 W( {9 a& c
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芡汁一：
9 R% w8 L& D% _" {5.39.217.76青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 3 p, i% N+ C4 T# I
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6 C$ L" R" a" w0 Q( `% V4 F公仔箱論壇芡汁二：
# P9 I# B7 l" F6 u5.39.217.76清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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% U0 S7 k! k: G( w做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 c- f* R/ R' E
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
) y! e) u6 J2 P3 \& B+ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. Q) e& D" T$ ~. ~' o ]" W* K
3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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" M$ l& V9 ?2 ~. L0 \4 ^: E公仔箱論壇4.將所有材料兜勻，即可上碟。5.39.217.76- L1 C+ B K4 k ]
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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