配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底
7 V! x! _- d6 K5 H: A. X/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q8 f+ `0 _# q7 N, X ~- y4 @公仔箱論壇材料:1 J. c+ r1 V; q( ?1 U
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! F. X- l% H9 ^. m; f/ \1 i
5.39.217.76, O1 d9 U0 ?" ~9 l6 d
做法﹕5.39.217.76. t% G# Y4 x$ {( g
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。/ o6 ?9 d9 u- h8 `/ p, ^. o& G; i" W
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。& f* ~: n1 _7 \3 H- T& u) L
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
* d: b; w7 w' C5 r* H加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。 ?5 l/ P% e" |* N4 S. F5 P
: ]. s% N2 i; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k, K" o# b7 y4 F) O公仔箱論壇豆漿湯底 tvb now,tvbnow,bttvb( g/ P& S: G0 X( @. c: I5 d) S
材料:公仔箱論壇6 ~9 P }+ N k' ^; g
無糖豆漿
9 r8 b. R8 T$ K* a z e公仔箱論壇白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. U! c( a& u& _/ ~0 }2 w2 d$ x; B
咖喱果油
8 U& `+ V: E9 K牛肉粒
8 q2 y0 H6 ]; M+ c0 H9 atvb now,tvbnow,bttvb香菇tvb now,tvbnow,bttvb( f N- @* K8 D1 U% l
味素
/ p X; A! _. x! I. Utvb now,tvbnow,bttvb鹽公仔箱論壇4 k0 M, S6 n7 v/ u
生抽5.39.217.761 O& z+ ^+ |8 |9 z
5.39.217.760 P4 q: D, R( L5 M& \! _* l# f4 w: f" d4 f0 N
做法:
, r* x; V( a% [( {& p2 y公仔箱論壇先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。+ @' s. r, R1 B* t# h1 H; ~+ B
* j9 t. H9 V9 q5.39.217.76吃法﹕5.39.217.764 E% R3 l( }7 ]( u2 l& m! b
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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