[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

% g4 m! n, ~# ?- A& ~. r% [& X5.39.217.76　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
6 \( H6 d6 U% ]. x% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3－4人份
8 V) G, G: A% P公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇5 r6 z1 F: V' I" Y5 p
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；+ i5 V! d/ C' Q" l$ `% q1 O0 |
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
( ]- y& N' _7 T7 X6 C　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；5.39.217.76) L" ^/ X0 q4 ~( \, s% q1 k) T
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；$ ]3 H- p, R* ?6 k  W0 J
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
$ u1 a* c# c1 u9 L, h1 _4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 n  y: [0 k% C% F) @
　　功效：
; s3 ]( S6 _1 c- i! }6 Htvb now,tvbnow,bttvb　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
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　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。