[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
1 T$ Z9 M( x7 b; q3 o　　3－4人份6 G& m6 u* Q6 @1 ~' I& |6 t* D
　　做法：
) e7 a$ ?  u2 \) e　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；公仔箱論壇& V$ n: e7 \* G1 X0 G
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
6 S' q1 m9 D( o' w' ]5.39.217.76　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；tvb now,tvbnow,bttvb, C3 H2 ]& d, f) G
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
' E8 z( d8 u" j0 M　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
/ s; U9 v/ S# x0 {: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。tvb now,tvbnow,bttvb" a8 n9 @& b. T
靓汤心水
; k  S$ v5 I9 y3 }　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。