[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
' p# W/ E2 B  B' x- R　　3－4人份
' \0 P) _" ^$ Q; i5 B　　做法：$ _- W; ]9 d# S1 U
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；5.39.217.76! E+ I/ ]% o; F, K5 k1 ~" L; C6 f
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；公仔箱論壇% S$ F% O/ t& Q) ?1 }
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
' ^& [0 k! ^1 z+ U5 b  I6 f; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
" X: ~& K  O: |　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5 W& p* d% ~- F! w; ^3 K
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　　功效：
: _8 {- W1 y7 f2 Z5.39.217.76　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。0 O  ~$ u7 e: \6 w
靓汤心水5.39.217.76. E  B. \$ D* X5 O0 k( M! g" |+ _
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。