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材料： / q: h. o& p$ @0 n! X6 M& \
美國豬扒 1磅
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) C7 l8 Z. c; q( e2 `- L公仔箱論壇金邊粉 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, L: K8 l, H5 J5 J3 A& x. f; t1 C! B
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6 Q0 }4 o1 \2 F7 ~2 o5 E5 D; K公仔箱論壇醃料：
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9 V1 ^9 [+ \3 _0 r5.39.217.76香茅 1/3條（拍扁後切碎）5.39.217.76( v, c- I* C& F
5.39.217.768 B; V6 k! }% K4 R7 u: u
辣椒 1/3隻（切粒）5.39.217.765 q4 v* Q2 E% s6 K
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魚露 1湯匙
, @* ^. Q8 @' p$ |" s5.39.217.765.39.217.76- I8 i a3 J# X1 p; a9 e/ p, T
生抽 1茶匙公仔箱論壇$ e1 u h7 M& c1 g3 p8 e; w1 q F/ Q" n
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油 1茶匙5.39.217.762 D$ R8 i7 k) c
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糖 半茶匙
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$ w# x5 c% m) y6 u9 V0 P泰國南薑 少量（切碎）
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製法：
+ h1 M2 M$ B2 B# a5 W! \公仔箱論壇1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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r" w) G" E9 S1 s% |9 v; @5.39.217.762.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。6 v' V1 x) _7 {9 _0 r* ]$ q
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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) [# f( ^7 M5 i( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註： 6 Y* d- q. R2 Y" @5 ]3 ?9 j
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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