OREO 芝士蛋糕5.39.217.76) U7 [; ^1 j& K. I
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底层材料 ：0 v" }! g# O6 e: \
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
8 A2 c8 w) Y3 itvb now,tvbnow,bttvb120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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- V# X3 H% S+ L9 I3 ]5.39.217.765.39.217.76# A) v/ W/ v# O& ]$ v! q5 n
馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
, y( ] d. t' ^9 V6 X) D/ Otvb now,tvbnow,bttvb2 粒 A 蛋黄
7 t5 {3 v; o, [$ A+ Otvb now,tvbnow,bttvb160毫升 鲜奶
% u; z$ S2 h5 ]. X; D% g2 d: F5.39.217.76120 克 幼糖公仔箱論壇5 {( n+ f$ k' m
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馅料 B ：隔水煮至溶; d& e6 k1 M% d1 ~6 o
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
/ w. I# N" [: g% f7 }公仔箱論壇6汤匙 温水" y5 k1 |" c% ^! E/ E& ]: z
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馅料 C ： 打发公仔箱論壇- Z# ~* v( C$ `# ] O
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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% `$ g6 v$ i+ y8 I3 g, ?馅料 D ： 打至幼滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L( k2 L( [- [7 O1 s/ h! {
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
) ~5 n2 t' R) k% Ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 汤匙 柠檬汁
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1 c7 M. }* v8 N! n" ]8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 3 Z2 u) V1 A) t5 H" m5 W( u) E( L
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 公仔箱論壇6 z1 C! z+ p2 W8 \0 ^8 J9 y& C) Q
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 公仔箱論壇$ l5 d& M) a1 k# \% w# M6 v5 ^: b
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 公仔箱論壇( E- X% r, A/ u+ {- z9 m
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 公仔箱論壇1 a& A* v% q9 ?; X3 y
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油公仔箱論壇9 c! k- g0 t% W8 C8 M- K
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6 D; u$ V2 A* J4 _; W" C" J奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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