OREO 芝士蛋糕5.39.217.769 O' e1 u' s0 U8 N/ u, J b
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4 h1 L1 `' u+ d8 L) }$ I底层材料 ：, L, z4 M; x8 w) n6 w" K$ R$ S
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）5.39.217.761 T: P7 Y3 u5 U8 v2 [7 j
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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4 b/ p9 n" b! W: E9 F. Q8 T) @馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 o& T* i% Z7 Y$ C% Q: q
2 粒 A 蛋黄
/ [# ?5 Z9 O2 b公仔箱論壇160毫升 鲜奶公仔箱論壇( o( P5 m2 h5 r. W6 f1 j( e
120 克 幼糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, U- x3 L# r) b1 x3 ?4 z
" `, C$ [, L( D/ a( R4 z馅料 B ：隔水煮至溶tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ E2 J5 P2 }
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )tvb now,tvbnow,bttvb& r; z9 K* \9 X+ {1 ]" Z5 _: t
6汤匙 温水
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: x' v. K' O% k( e* Q: b5 z6 I0 `馅料 C ： 打发5.39.217.760 n/ k+ j; H+ k
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )公仔箱論壇 ]; \2 Z% O( ~1 R' b
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馅料 D ： 打至幼滑公仔箱論壇1 ?- G0 R& x( I2 ^
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
! e1 I2 O! @, c7 u7 g' \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 汤匙 柠檬汁
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做法：
2 u% h9 C4 \" r, X0 s0 A5.39.217.761.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
$ | {7 t) N$ c7 E Qtvb now,tvbnow,bttvb2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
3 z" w# Y9 B! D; r. K3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 8 D0 y% O3 K2 P/ j4 c3 e7 o
& I5 q" \" X7 Q3 K: M* N8 ^2 ktvb now,tvbnow,bttvb注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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6 u6 b" k; X& h2 \% @. _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R* P' t0 ^* v# j* |4 J# S. l
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0 K- U- L; n! r1 ~3 q4 o9 g 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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