OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：
) D' b: W! U2 u7 I- U240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）5.39.217.76, V1 l4 G6 K1 F+ U5 y, r7 J! i
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
- s4 m4 z& w. Y. t8 j5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! G0 M) I$ i" w3 v
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 5.39.217.760 c* ]- o" F" F. @: P7 J; C4 v8 }
2 粒 A 蛋黄3 B5 G* M4 _, E+ z, \1 L
160毫升 鲜奶
* A# ^& _: w# M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克 幼糖
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! ~0 V/ T7 V6 R8 s" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 B ：隔水煮至溶
( N( _5 M- y, H! v$ r( [2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
) {7 W5 M B @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6汤匙 温水4 ]3 G- j1 e4 a! Z
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馅料 C ： 打发公仔箱論壇1 X( k) T7 `% h: _
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )) ~7 n* D# T- @2 X0 c" e
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馅料 D ： 打至幼滑
! m) o$ i! F, X) s2 \ H% w% g4 J: ~250克 奶油乳酪 ( cream cheese )公仔箱論壇+ g5 h2 Q) W! C$ G ^2 W' ]
1/2 汤匙 柠檬汁 # z6 t% M0 O- X
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做法：
# R8 D4 h" Y8 J. }( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 4 i- j( r& _* R$ k2 v/ r: F
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
2 h5 l2 b+ b% {2 h' c2 h3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 5.39.217.76* k1 y) l7 H+ x+ ^
; J, { C- u4 a/ ^5.39.217.76注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 0 y. F1 p4 c/ K/ D1 H) D+ a" ]
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, T: A* ~/ O3 [7 O& H' W5 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* c# _8 e8 m
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2 ^' ^( t$ o' \2 x: T- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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