材料
u# s% u7 [. m& {tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 Y( P6 b; ? F$ ^
. F; ]* \; B3 s( C6 C, v5.39.217.76醃料5 k L$ n" l$ y9 b
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙7 [. T* ~) \/ I: K" n( U; f; m
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調味2 N+ o% c1 c ~6 k1 X$ {2 ?
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
T7 b# X: ^( D+ o1 m公仔箱論壇* }9 P5 I) @4 S- _0 k, l& L
; V* b7 F- o6 ^0 F' S5.39.217.76做法$ N9 L5 s$ m' I2 K
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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% F% g8 P7 H8 a2 J7 r: i公仔箱論壇2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。/ u. @) G6 z. P4 H; {0 Y7 O
( c A) X# h. m1 G5.39.217.763.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 n) a5 H2 j0 I2 Q, ?, j
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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