材料
: H( c0 V# M' _& C! p' B4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克5.39.217.76& U- r [% D+ {9 Q7 j
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醃料
8 e+ s% i0 N* q ?% L醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙3 |/ N1 [3 N8 N9 b5 {
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調味
! j h4 \/ c: L0 Y: h' h公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" K. x+ x4 W! Q; B. A! f/ x
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做法公仔箱論壇9 \) j) {) h* ^- b
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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$ T- U5 H' g0 D5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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, K4 j0 M3 C9 L3 Q9 @0 D8 Z公仔箱論壇3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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8 p! x. z* m- \4 H# y公仔箱論壇買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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