材料
# P8 H5 f$ i% h% \7 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料
' n) z( V( F9 O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ ~% S. j& O% j& k" ]1 g E
2 F$ U0 v+ [* i4 M4 Q0 I調味5.39.217.76; b6 u4 m1 Z& p
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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$ G5 R" M0 Z! v9 {/ g/ v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( P" J! A$ A7 b( M" j- v
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。5.39.217.76( }( L9 o0 Z1 \; z- y2 q
( h& P9 `; f5 ?1 E/ d5.39.217.763.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。& J; m; R8 \, k: g- U5 K3 s9 M
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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