& K8 P/ ?# M& x7 ~6 ^: I材料及份量:
4 U' z' Z8 ~9 G& j z（2-3人份）
7 ?' Q( P, X8 Y; k: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻5.39.217.76( f9 h6 }0 {# I8 Q
冬菇 4至5隻3 Q% S9 N! Z! W5 }
蟹柳 2至3條
' i( T j, B7 F' Z1 f; R; ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 `, E) x/ c& g
鰹魚上湯 100毫升
- U( y4 a* G/ \9 h( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升
1 M: k$ [ [( d; y製法:
" v+ s2 f+ [& _) P5 z- S8 K% n1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
3 q+ w9 M. r& ?( d$ |$ ~+ h+ e5.39.217.762. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 K( \) q3 n
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
! L; r2 W: x2 t. @8 h T Q" l4 I5.39.217.764. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
2 ]- a$ C6 ^/ M) l& p5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。公仔箱論壇! s! |# G* V s7 I, x. q* \; @
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
$ j. q9 k* P' x( R$ r* y* f( R5.39.217.76 公仔箱論壇, Y: ], @& q8 C# Z2 s8 P
小貼士 ：
/ x1 q: ?+ o3 E# s, c* htvb now,tvbnow,bttvb鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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