[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

nt1972

材料
; o; m0 J3 A8 [5 {tvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 t4 p. S- H2 D( ^$ @  D

# p/ L9 B( M$ |4 c調味汁公仔箱論壇& P( [' Y) Z$ M; s
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙% \" E3 c9 _6 _9 {

7 i; J* Y4 x2 d5.39.217.76
" }) a$ {( A: ^: D* p% @5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W  _* ^! v( l) ~6 l3 Q0 s
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
) ?, q) v8 Y' K# F
6 S' m4 Y0 W! B. X% H; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
. ?% c. I$ x2 l! D( ~4 M公仔箱論壇; V- I/ o8 A2 o$ k8 V
3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, _! e' I+ p4 c' s
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 [# n! U! N
4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。5.39.217.76. A3 j& W8 ~4 D, m; k1 u, [
8 E. Q2 @# ?% e% @0 Y( w
5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
& Z  n, K3 t% k7 f1 f8 P5.39.217.76
2 m5 m' P* @9 |  h$ w3 r6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
% z% D, C5 X) ~
. p# |1 b$ y5 t9 p; l* `5.39.217.767.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
9 o1 {+ W: n  s( N6 ltvb now,tvbnow,bttvb
" j6 {8 w7 ]+ c  h' L公仔箱論壇燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
( ]1 f$ U: t# Q5 ]! l5 N" Y公仔箱論壇

hippy_123

謝謝分享。