' s& L4 p! u( W3 [9 R' T公仔箱論壇大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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$ F6 H8 G' d& I! Z$ N% A8 v l5.39.217.76阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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/ e7 X% r' e2 s+ u( y新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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) h5 f7 P! O/ r3 @ e) |0 r" F! A& p/ f公仔箱論壇蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
% C7 r5 q$ P6 I5 `) n2 n+ k+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d. j7 Q2 H8 A) y
传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄公仔箱論壇$ P3 w6 P* `9 p( {. M
( v4 u( b7 `9 [1 ^. g公仔箱論壇在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% f( U. |" L0 I# V% ?
5 A# H# d. {, u% p* q8 I元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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9 l. B- ]0 o2 V: w公仔箱論壇值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
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6 J: `" k# G* Y) J8 d7 ttvb now,tvbnow,bttvb处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。公仔箱論壇! D* j& F" D) o0 n: h9 p
8 d6 S% L7 H; f1 v4 b; l" D* a1 s5.39.217.76《泰式甜品武莫查查》公仔箱論壇) `( t, b/ {" A- B9 I7 n
地点：大英义小贩中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 f# ^% {5 ^
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）公仔箱論壇4 O* ^* R9 n# O7 j9 ~
价格：RM1.80 - RM3.00
4 e; r- ]7 K6 M( Y) W( c% ?) ?' l2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：016-4873067
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$ c! k2 m0 f: B5.39.217.76炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U I0 i. g$ E2 u4 O/ }/ t
! @$ N% I# G, u! e/ n! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。5.39.217.76( J7 @" I9 `1 z
3 c9 J9 C! O/ i/ }tvb now,tvbnow,bttvb她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。5.39.217.768 ?4 R% o$ K8 n* Q
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e2 Q0 S" Q- R6 u, ?
! \0 D* X; N0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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《新鲜椰浆武莫查查》
8 o" v* F, J: v: W! h地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
' G; c( ?3 l, M营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
[2 v& s8 M2 ^4 }价格：RM2.005.39.217.76' S+ Z+ v" \2 O# c& _: g
联络电话：016-4933228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( X6 J2 j/ {! r
; D8 o. x- [6 Y9 r+ jtvb now,tvbnow,bttvb武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。8 c" w& G; N( i0 z
7 |/ d+ C& v9 G X; ^/ g" x* ]经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。5.39.217.76+ T/ K4 I2 G7 p) C1 m4 ~- Q) K5 h
; j x$ D/ U5 p5 z2 {2 h0 l他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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《传统式武莫查查》
. b+ ^8 }, y$ ?5 I: c6 `! d5.39.217.76地点：七条路巴刹
/ Z L8 u9 W4 G( E9 \. q. otvb now,tvbnow,bttvb营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）公仔箱論壇. g3 W- A& ~7 ? J
价格：RM1.205.39.217.761 W6 G* j# @9 e" H" w
联络电话：016-4236381( N& c9 |& [; U* O
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ @& X2 n+ l2 r
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。5.39.217.76! c. |) F6 L$ r/ ^6 j+ q
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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1 w) m) _( c. ^& W! ^0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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