材料
) a! s/ c$ j$ v; }# m5 O/ _' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚tvb now,tvbnow,bttvb1 M, A9 t8 U) H* F* i
[6 J& K4 g( y7 I ztvb now,tvbnow,bttvb沙律材料
1 _) {* U2 L: s3 Z; |# t公仔箱論壇煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量4 ~; N$ L. g H
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! l2 `2 m! G3 |' @% z$ w8 [$ T3 g5.39.217.76做法
Z8 }8 T' w* {2 d6 E* K9 Q1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。! A2 W9 D l" f5 F0 l% [
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2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 M- H0 T' B: ^% W" A. k
* v) X2 U; l5 b4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 v7 p" a2 r8 g+ ] _
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貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。公仔箱論壇# I; u9 a- c2 J" U) d% H. R
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發表於 2010-8-14 06:36 AM
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