材料公仔箱論壇0 n, l& h/ W& d/ g, O; u/ T* v; `
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, l5 U: v) i0 _; r% x! o
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量5.39.217.76, f1 {/ T2 j* L, H4 e* m3 I7 v9 S
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做法
5 H& m s6 ~& }0 i$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。8 W2 p$ I3 b E
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2.沙河粉以手拉鬆備用。
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb; |& T. e9 J# o# u) n
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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