原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐! [$ w( }. \8 I$ G3 b. Z6 Z
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1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 \; N& p% n/ K) Z. X( [
 
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! c) t4 }! ?" S. a2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒5.39.217.76& R( n' m# ^: A$ v, q+ q
 
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; d" C# ~! x6 Y! wtvb now,tvbnow,bttvb4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果2 o: J a( N% o. t0 w2 G
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘公仔箱論壇7 P+ [" |5 ?1 d& w4 r+ p1 H. \6 P
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。5.39.217.76, L% u6 y( M! E/ l8 t- g
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發表於 2010-7-5 12:04 AM
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