[西式食譜] 雜菇芝士寬條麪

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7 G" j' t9 s& `" c  l. h3 ctvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇# n, D0 y: n$ h4 d( \& l
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許
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3 l. |4 }- Z  I- B+ R5.39.217.76做法公仔箱論壇' p5 S- v/ L! g3 {6 w
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。
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: E+ Y5 b$ `1 }( w  j6 L2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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  j: l( a5 L2 E, X3 t4 p: E0 F公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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- x1 b$ ]) a! q8 y1 I& Q5.39.217.764.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。# B0 X) w6 d! P$ ^# g

7 v/ _8 F6 K  Q7 U4 G5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。公仔箱論壇" P- y% G: ~3 y; F8 n8 K
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