在一些大型超市裏,窩窩頭、小米飯、八寶粥的價格不斷上漲;一些單位餐廳也增加了玉米面等粗糧食品。曾經退居“二線”的粗糧又開始回歸餐桌。5.39.217.76% s* o1 s% } K- _* W' S* J( Y
4 r3 Y9 n6 ]7 {' j; X 所謂粗糧,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
& R% P& F" s0 ^ N8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; o/ }, }9 Z# }" L
由于加工簡單,粗糧中确實保存了許多細糧中沒有的營養元素,比如膳食纖維比較多,并且富含B族維生素等。不過,過多食用粗糧不僅不能夠促進消化,還會影響人體的消化和吸收功能,過多的膳食纖維可導緻腸道阻塞、脫水等急性症狀。對于孕婦、哺乳期婦女和處于生長發育期的孩子等特殊人群來說,過量食用粗糧的危害最明顯。另外,膳食纖維還具有幹擾藥物吸收的作用,可降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I x, x, W- D) p+ M9 F+ I9 U3 }
5.39.217.761 c/ n e% D( w+ R1 M3 r* g
吃粗糧要注意掌握三種方法:
6 m! e0 l3 @8 p6 E. \1 N9 o5.39.217.76& s7 o5 Q' G# c: S3 h
一是吃粗糧要及時多喝水。因爲粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分作後盾,才能保障腸道的正常工作。
1 y- j* U( R8 F$ B8 C公仔箱論壇+ [$ R; I; @+ M1 n" d9 h+ z! q
二是循序漸進吃粗糧。突然增加或減少粗糧的進食量,會引起腸道反應。: V" p# ~: y) u0 v' L* S8 \' Q
# [' q3 i, j# |- X; \3 B5.39.217.76 三是搭配葷菜吃粗糧。每天制作食物時,除了顧及口味外,還應該考慮葷素搭配,平衡膳食。 |