材料(四人份量)
0 i; E1 Y5 ^1 t4 w# O花膠
# R3 Q F: d& n4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三
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( K2 U, c3 l5 Y4 |' g( F, T9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb {/ Y9 j8 i% f! _3 q
金火腿 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: }5 Y- M2 v' Y7 C4 A
鮑魚公仔箱論壇( E: M& A* t a; `7 ?* @; l( e
一罐
3 n" O; s i' ^. t! H& ?- t5 F 公仔箱論壇9 v& Y2 q2 G6 n! F8 D% L9 b) F7 G
雞 一隻 5.39.217.760 G; V' K/ |* ~
薑 數片 5.39.217.76& S7 u) B& \6 F7 {/ C# K+ p C
條切段
$ u) _3 L" A( J2 j8 C芫茜 少許
( g4 X" R' K; x, E5 n3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許
3 ?2 B8 a$ V: b1 _+ E5 M1 D公仔箱論壇鹽 適量 ( F' o% Q/ v0 T1 v9 J7 C
& i+ P% t# L! B9 y製作過程
8 K" g5 f+ N$ E1 j公仔箱論壇1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
) U! I+ i% V! K: N2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
8 {+ Q+ u* d; j! L公仔箱論壇 5.39.217.76! G- k# _+ Q0 a+ ]
3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 tvb now,tvbnow,bttvb# B: [* l" [3 V" }/ I
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 7 J- @! r5 F: \7 Y
0 k" u" M Q) T' R2 f, x! r功效 5.39.217.769 P/ p9 W: _# T: w
滋陰明目，益氣健胃。 公仔箱論壇# F# h! p, ^9 d0 ]
藥理 n) n, j1 c4 X. [5 g2 G* g
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 , N- R2 E: b8 e+ D, U- J
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 公仔箱論壇# s; f' y0 w. R4 c
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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/ k1 W, A5 t- S6 N1 q) N- [6 w公仔箱論壇貼士
) a7 b% m3 \: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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