材 料 : 100 克牛肉
* ~2 b, S, P P# U j2 L: {公仔箱論壇 300 克白飯
0 n6 Y) R, g D. m公仔箱論壇 1 隻雞蛋
( F6 o+ \; f" i# _; T6 p/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油5.39.217.76+ S9 q* c& c9 l9 S; V1 S3 v
2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb7 m& N9 K+ a3 N1 S- A' N2 O
2 湯匙韓國辣椒醬
3 v) ?! s; u# Q2 g# \公仔箱論壇公仔箱論壇1 c: F1 j7 o% z3 `
肉醃料 : 1 茶匙糖
8 W' i: \0 R3 G! x; O4 s2 y- k 2 茶匙蒜茸
" c1 n+ v! Z, D% p7 i! y. N: |( h 1 茶匙薑茸/ T% P& }6 r b/ E# W" J9 i
1 湯匙生抽
! z8 b+ \, e. L$ @, C& ?tvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油0 |) ]% l! r* x; l4 U/ k7 r8 e+ b
1 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb% d$ g# l1 f( ^! }" _, Q0 ]9 E
1 湯匙炒香芝麻碎公仔箱論壇 m1 _0 e- a7 i4 V3 f+ X
+ Y- @% O" q' x) K9 M0 y大豆芽
" h8 Z) X) C* W$ d& e5.39.217.76醃 料 : 1/4 茶匙鹽
# a n3 P* d7 E( T4 w$ U2 S 1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 P O! p5 Q. R0 W
50 克大豆芽. f5 Q) r6 P( l/ F3 X. w! C
1/2 茶匙炒香白芝麻/ k9 [: z1 j2 \: }# J3 C6 n. C
公仔箱論壇1 J5 Z! X! `- o3 C/ q/ ?
菜醃料 : 50 克菠菜 公仔箱論壇! ]( C: b) C/ G2 T
1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ p% y+ ?0 M8 |
1 茶匙麻油公仔箱論壇" B/ ^. W0 U+ y( z
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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" v- X$ Q; u7 z7 X+ m菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W: O' N- g2 n# S8 R
1/2 湯匙生抽
4 X2 y6 |# |3 L$ k$ p# q K/ y5.39.217.76 1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb$ k D" s7 a+ T$ B; A+ s
2 隻乾冬菇5 a7 f* t# s" }/ f J0 o
1/2 茶匙炒香芝麻碎2 h& z* }/ R) v7 P
- g: ^! n9 q1 z- r% Z! K公仔箱論壇做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇! H0 B8 o4 e. V3 ?/ j
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
/ l C: @9 X! g9 u( _0 c5 L n$ Z公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇* A- R/ @" G: S; g
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
& @5 L% Z5 L- [: E0 b* ]/ i 與炒香芝麻拌勻備用。
+ c4 `( H- E& B: ~. U; A5.39.217.76 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
8 \/ _/ q' Z; I" t+ N2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: p9 R# I" s, u
及辣椒醬，趁熱進食。公仔箱論壇0 S( J& ~( S4 i4 {
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須9 q) A4 b( a3 {
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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