材 料 : 100 克牛肉4 I5 c2 d1 t1 \1 C! t
300 克白飯# _* s- X+ A6 w& ?, ^
1 隻雞蛋5.39.217.768 y& ~+ ]) S. @' P1 w* b9 v% a
1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E4 g3 l5 B- ?
2 片即食紫菜
! t; M# |; E& N, {# ^ 2 湯匙韓國辣椒醬5.39.217.76. ]; D y9 [4 j; {
5.39.217.764 p: ^6 b. [+ v
肉醃料 : 1 茶匙糖 5.39.217.760 E. o' w+ b+ y! B- n* \
2 茶匙蒜茸
) `9 L5 K) A5 t5 l6 P; P/ [/ rtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸
) p U9 T/ D$ a0 \8 z3 Atvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
" c Q4 m" A& r' E6 Y8 T: w# P# [公仔箱論壇 2 茶匙麻油
% A* J9 F2 J! Y! ]9 U 1 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb! J2 G2 ?( H! U
1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 v* ?4 O- b; G
公仔箱論壇7 u- I# g6 N6 F6 N) ]8 \
大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 _* Q7 c* t; v/ {
醃 料 : 1/4 茶匙鹽# G1 U- g# d& F
1 茶匙麻油
( @( C' k3 i$ ], M/ p/ z) D1 [公仔箱論壇 50 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 n0 d$ T0 M* L2 {
1/2 茶匙炒香白芝麻
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) T4 Q* G- a6 N. @5.39.217.76菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; ?+ g* m% E" U
1 茶匙生抽1 `+ n4 m6 G, P5 T3 i5 v
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! h0 b0 a ^- e4 k
1/2 茶匙炒香芝麻碎
# l5 R9 u. i1 }! g2 q7 htvb now,tvbnow,bttvb( o0 C9 q2 ^; b. [' z, V! g4 e
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
( D1 [% i! A* l/ v) x 1/2 湯匙生抽$ b) i) _6 o5 ]* L, V+ L
1 湯匙味醂
; k6 G0 y4 U( u, l2 v/ D6 W5.39.217.76 2 隻乾冬菇; \- E+ n# g* j& c2 o
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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) F' R1 D4 P3 @2 v4 Q/ }# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
; v( ]! S+ x, R8 j7 B9 K (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
) C d! z( z E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。5.39.217.766 \# C# ?1 J# t T9 c; ^; Z
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
0 m! F+ r* z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。5.39.217.76, L6 x- c' B. D& G/ ^* ?/ B6 m
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
) {8 Q8 a, [. B9 b) L0 f" [公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
6 F4 N1 s1 [8 ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ z9 h& L/ u# v- Y; q* ?
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
0 Z4 E% Y( V' Y5.39.217.76 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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