材 料 : 100 克牛肉5.39.217.760 @: h6 V9 V! f
300 克白飯
9 p* \. V+ ?& V6 J# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻雞蛋
9 n) ?* o2 G5 j Y2 g 1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, N' n$ Y" u$ D4 `4 Y4 y4 l9 L) q3 C
2 片即食紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 S3 n4 T; W# c- I9 x) {% C% h
2 湯匙韓國辣椒醬2 N! I; F3 ]# Q. r2 Q
' v' t1 F& m2 a8 p. O9 {. r1 |5.39.217.76肉醃料 : 1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ ~( b6 |7 \0 S
2 茶匙蒜茸
, s+ A9 c \8 j8 S 1 茶匙薑茸+ J0 W3 k( v9 g }% K7 ^
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 Q) b* \7 v- d$ \4 j+ |
2 茶匙麻油
) n3 C' I9 T/ x+ jtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙韓國辣椒醬' [# A( r% A4 S# r6 B) C7 L
1 湯匙炒香芝麻碎
) `5 N1 W$ o. T5 vtvb now,tvbnow,bttvb% k' N1 k4 j8 l W3 D2 e/ D/ j
大豆芽5.39.217.76+ F* M$ a0 m. Y
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
8 J+ x: W' S( W3 I6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
: \* k& _) }$ ]$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 50 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb" A$ C0 }, c3 D+ ^. `& E1 @
1/2 茶匙炒香白芝麻
0 e1 y5 s+ v( M; y1 R8 \+ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z$ _' w- b4 Q4 v k! o: C
菜醃料 : 50 克菠菜
% R$ r' e; i% j! C" [7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 A9 N* v; `; }4 s1 O/ L2 U
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 z" A7 J1 f; X U( g* B
1/2 茶匙炒香芝麻碎
% V* L5 B& n8 E( W& d9 J% ?* D5 G s7 T
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
" \1 t# E5 l0 F7 N+ m公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽
1 J$ a/ k" E! O. F2 j, Z 1 湯匙味醂
& }% `( S$ d9 D- P6 H5.39.217.76 2 隻乾冬菇
7 i2 W% O! a; _9 i' M1 m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇& |% D" C0 Q1 q
3 H7 A2 M* x* Q! A* C i& e# s9 g( G5.39.217.76做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
* F1 \, N: a: V6 v+ h (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
# i: j" q; f* r0 K8 ]4 e; h (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
) {$ F5 G- k6 u# R# Htvb now,tvbnow,bttvb (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
( C" @2 M$ h6 n! G# I* m5.39.217.76 與炒香芝麻拌勻備用。5.39.217.76" U3 A0 @$ y6 q/ \
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
5 x* a) H; @; r# K: g' \4 J5.39.217.76 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋; ]. E3 i9 c9 |2 I- Z! `, J& p/ S
及辣椒醬，趁熱進食。公仔箱論壇' J6 g: w5 E% Y! _; c, m! f
% ]* u/ ]' ? ?+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
0 q. [/ d1 H- X& A, _1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 