[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

tonyyyf

材 料
5 r2 O( O+ a3 ^; y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量5.39.217.762 ~( U, l, i7 J
做 法
* U' x9 T+ o) V8 b! D# p1 o公仔箱論壇1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
+ ?0 F8 Y  T0 btvb now,tvbnow,bttvb2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L+ q, P. Z7 [1 }' m" w
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb. G3 o. ?5 w& y8 N
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。 公仔箱論壇8 ?+ V# h" }  G4 n0 h2 n0 ]9 |
5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 6 _" G+ L% ]  j9 E- B; N
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 + |3 `& P# k1 f$ O+ V( r, _  d
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。公仔箱論壇* }- E+ j# c* m+ l4 K0 W4 Y
貼 士  G9 `2 o$ L/ G+ R# S$ F. W
加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。