[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  . S; J. H5 J7 i% a9 [- K

5 g( j' F6 W7 k. i2 n; a' ~7 k一字骨               (斬件)  1磅        + D, a6 N7 t2 A; N
薑片                          3 片      
0 E4 n6 X3 N' h2 J  v3 L1 j' y公仔箱論壇蒜頭                   (切片)  2 粒公仔箱論壇. W6 p* o( V: i; Y
油                             1茶匙   
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調味料：      3 e5 R& ?/ h9 t3 ], L
鎮江醋                     3湯匙   5.39.217.76! D9 Z6 d: L4 y
紹興酒                     1湯匙   公仔箱論壇; ~) c) |6 m4 t% V. f7 k% j; t3 T9 E
生抽                         1湯匙
4 e( r' L" V- @公仔箱論壇水                             1飯碗
2 ^+ G- f3 T4 A7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                             2湯匙   # G% V9 r& F- U& r1 l0 [; O2 [
鹽                              少許tvb now,tvbnow,bttvb- U% U% N; t) V$ V( k( T6 ^
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做法：  
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# Z, N0 i4 h
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；# ]4 I# F9 {. ]0 E
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。