【材料】
- e1 |( S, Q M: H公仔箱論壇牛柳肉六兩% d2 s3 h8 F% \* M" o5 m
馬蹄十粒(去皮)0 f8 S+ F3 S: n% n/ q! M
木耳三朵(浸透)tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 ^6 j7 p9 {6 m
蒜茸二茶匙
& c6 x* e- O3 Y3 ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb川椒粒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U0 d2 @# T8 {( }
8 @8 O" h: }, E- V E【調味料】
. I' Z W) T; ~. `* q5.39.217.76梳打粉四分一茶匙
% ~2 Y$ g& ~. G6 G1 ztvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. T) \+ ]" X. {& m& r. U
生抽二茶匙
5 n8 N3 Y" y3 ^9 @% N- ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
2 p- p) |% u! a+ R; ^' Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
7 x. d' M7 _/ C$ e$ m胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E# t; k; y' E6 r; P
生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J, T" F5 j- q% U* m
生油一湯匙
; w! z$ m) M* s2 Y! H' M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% V. n ^ V [' ^& u, D
【汁料】公仔箱論壇$ N+ }' M" {: U- i! W
清水五湯匙
4 N T! u) ]. r; }4 t生抽半茶匙
$ B; Z+ x" N }1 ]+ o! M& K公仔箱論壇老抽半茶匙5.39.217.76" { k6 |: V. u$ O! E) q% R. }0 M
砂糖半茶匙5.39.217.764 c! G$ Q8 p2 A: ?6 G- F8 K% P4 ]
麻油半茶匙
5 i3 B8 L, @* |9 }4 ?$ {7 M9 i2 A) i4 y9 d8 ~, L/ u
【做法】
2 R9 [! P( e/ v4 ~' U5.39.217.76(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。- M' i' q/ c5 w4 [6 i1 M* M1 r: r
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
* o! ~( m+ E) [9 ^5 o$ ztvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
0 y& J" p O! K+ s0 u: a4 {/ d5.39.217.76(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
. I% d5 E" n. `' e# V3 _1 V(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
| 
