材料：6 v" H$ E4 @7 N M0 @' {
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荔芋 1/2 斤
7 r8 z' [ _! {) M& |* C) s3 n澄麵 1/4 斤5.39.217.76/ c5 V* K9 i7 z
雪藏帶子 12 粒
& [. R. `. Q6 l. I& B瑤柱 2 粒4 u# c# i# L# E9 Y) {7 M% f1 I
水 1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- Z5 p# R9 ^* n4 @! L. O
帶子調味料：公仔箱論壇5 L' b0 S( W* k7 s1 y$ ]
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鹽 2 茶匙% P1 i' X0 \4 I* u
粉 2 茶匙5.39.217.76" ?% p3 k. N/ j6 m# R! I- X
芋頭調味料：
4 u) u! L6 x% ^& t' Y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i) {" W1 g# Y' t* K% N) M) B
鹽 1 茶匙; g. |9 C2 P! L. V0 O' a
熟油 2 湯匙
' {+ r/ D9 O" J" G: H# z5 U: I糖 1.5 湯匙公仔箱論壇+ n- S% ]6 t8 T) R& Y
胡椒粉 3/4 茶匙
/ Q$ v# d- b) ^7 `5.39.217.76做法：5.39.217.766 q; x! N }4 x4 b% M- B3 E
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
+ Q0 ] i" O6 L5 L; [ b" B瑤柱用滾水浸透然後撕碎5.39.217.76' e1 Y1 {- v8 Q7 {/ ~8 g; G: n( z2 t
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸公仔箱論壇3 c+ X3 G. G# Q/ N! \6 l4 M! F. U9 Q
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
! S5 X; D* R; S將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻公仔箱論壇6 V0 _$ U7 r/ s' }5 h. N+ S
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
! X( m) W8 ~% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰5.39.217.76* u1 j8 _7 n. Q) f
$ c( O0 g% s: R3 I( ]將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
) T I8 T' ]; s8 N. I預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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