返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 风味腊肠卷

- w: Q4 m! r) l" y0 j5 q6 U! ]
腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心,其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇,咸甜适中,加上外层的柔软包皮,既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。
3 I7 S" D% ]4 Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 V& }$ ~) |0 j3 \7 d8 D
  今天买齐材料,自己动手做腊肠卷,历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好,但味道真不错!
3 z$ B& j: r& V. B8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G  P1 P+ n6 O9 t+ t2 f公仔箱論壇  材料:12个份的: R8 P( ?1 A: e$ V; M9 E- R% R) c  L

6 G2 ]6 y* P- v  |% n/ w  (1. 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML
, I' E) ~, z; w$ G& x7 }) g% N" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [9 j3 F: u- h& L7 \" P公仔箱論壇  (2.广式腊肠3根(先蒸熟,对半切成6段,再剖切成12小根)、包底纸12小张5.39.217.769 p9 a. ]2 z. J6 ~+ q; O

5 |2 P7 g( T( f  制作过程:先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿的地方发酵4060分钟,待面团内出现蜂窝状时取出整形tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 G0 h3 w& t* `

: x9 m! c& x* W) M+ d; N) f8 B3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  用刀切成12等份,再搓成粗细均匀的长条

: L' G# B4 b% C! o# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^+ ]. n1 s4 V) P  f0 D公仔箱論壇* n* u5 o& |( c+ v6 B" R) a
5.39.217.768 Y( G5 a; S  a2 S: W: S5 ^) o4 P$ g
面条绕在腊肠上,收口捏紧,垫上包底纸(面条的头尾收口向下,分别与旁边的面团捏紧,熟后才不会松开反弹)/ S8 B. p/ \+ [4 g. Q) I/ X
5.39.217.76/ x$ s- x/ X5 |2 E. a- G
公仔箱論壇4 H2 W0 U8 z/ k+ t+ x
/ [& h, w) u; p/ F

9 Z4 p" Q, D5 |+ a" f6 [tvb now,tvbnow,bttvb用大火蒸15分钟至熟
; t# g+ R# I& \  p( V2 S& i5.39.217.76
+ M( h+ H" J. O9 B# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z6 b# U" F0 F公仔箱論壇
& E' Y4 M& S& s! m, F5.39.217.76 粤式茶点:风味腊肠卷——成品~
, K0 F1 N: V8 u$ k5.39.217.76
9 \7 s) C% ~& K5 y4 R# j7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 J7 N% E, K5 g" s
返回列表