材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 Q0 n# K+ y/ u1 Y
花枝肉 ... 200公克 5.39.217.76% {- ~: h7 z7 h- q7 `
新鮮香菇 ... 8朵
: Y8 [; I) E9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o8 K2 }$ e% M% } j2 O& V
白芝麻 ... 30克 1 M& ?$ R6 a) H- D8 L9 ?' X# i
蛋 ... 2個
/ [3 r) }- z) \. }$ \$ i' g5.39.217.76廣東菜 ... (作盤飾) $ c# ~, Y+ U4 K/ @
蔥薑酒水 ... (過燙料)
1 l6 T, {. Y5 A3 T. @調味料_A + x+ y6 h7 L4 O
咖哩粉 ... 1大匙 5.39.217.76& J% I- |% t4 z3 A6 g9 |, T
鹽 ... 1/2小匙
4 S% d3 l7 H, j' K& x味素 ... 1/4小匙
( n1 ~ Y: y. l j3 ]3 ^5.39.217.76蛋 ... 半個 tvb now,tvbnow,bttvb, b i6 O3 |8 W. I r2 t* P
麵粉 ... 2大匙
" A: Z8 F6 U( k5.39.217.76調味料_B
* O, P/ w' B( A! \ A1 I鹽 ... 1/4小匙 2 |% q* {6 ~* F. e
味素 ... 1/4小匙
( t( K" Z, I8 J! l公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
: p! s$ [+ @4 b5.39.217.76蛋白 ... 1個
# N* k) o8 }5 d! o" m0 Q公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙 公仔箱論壇5 f* p2 `& M Y) b! a8 F: H
4 p: R& u7 p4 I; N9 S0 y做法：
. n) r% T+ ]2 v& J2 T8 D公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
$ X3 @1 |6 Y: U0 ?2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
7 l) y6 l# B+ o5 E4 {& B8 a! t- Rtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
" R& ^2 p+ ~' r: stvb now,tvbnow,bttvb4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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