材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% I3 K" p! g5 F
新鮮蝦仁 ... 300公克
7 a) L& y, j$ Y5 i* i- n9 l- s5.39.217.76蛋 ... 4個
# l2 ]+ S r) `4 s0 A( K: A配料
9 l! j' { Z9 k蔥花 ... 1/2小匙 公仔箱論壇" _' ^0 i3 }, K. x8 u% a& `
薑末 ... 1/2小匙
* Q# E% m2 W, |7 q oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# E; N& V. W* k2 U, K
調味料
2 g6 C4 K( B) @ f魚香醬 ... (市售)
& @- ~1 [/ A! {) g7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 4 C$ L8 D c1 e& Y C0 b
鹽 ... 1/2小匙 5.39.217.761 B. `" p" x4 c F
太白粉水 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" h. A3 I9 R4 E- m) R \
香油 ... 1/2小匙
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t% E h4 T' U; ~! `tvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb- ~( @" Y5 x* ]" f
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 tvb now,tvbnow,bttvb K) B0 ?/ ]$ L. a: o6 M( f, Z) A- M
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 公仔箱論壇0 E/ i4 a( t* H6 b5 B1 d) q
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 A# ]% @: }5 E9 a$ {
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
8 o* }+ M- j" k$ z7 @. S( d x' Ttvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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