[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：公仔箱論壇+ t, y2 c# j; W$ ?' I) z7 x! m. P2 J
花蛤                   1隻
0 Z3 X5 d% W: ^& x+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(拍碎剝皮)    5個tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 v9 P4 F# d$ n$ v
生薑(切絲)          1塊
2 \  U# {% [$ {  W+ Q/ {公仔箱論壇辣椒(切絲)          2根
" `7 C7 T! F' [7 p* `) w九層塔                2-3兩5.39.217.761 ^, ]$ d8 D, s# E6 {
鹽、糖                少許
2 t" n* H  C8 Z5 _# T5 b" B5 z! c沙拉油                2大匙
, L* s; I/ C" Y1 ~5.39.217.76) w" {  H. J9 ^6 P7 h- M- k# Q1 {
作  法：
* p9 O5 ]2 X3 G& i公仔箱論壇1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。5.39.217.76' P* K; R/ U; A. O; a
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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糖炒數下即可。