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材料:
( h0 `( z( m: G7 N$ ]$ I韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克（切粒）、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻（打散）、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量公仔箱論壇) [0 B0 W5 v) Y7 v
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做法: ( f2 s! L6 A6 N
1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎；將蝦仁去腸、沖淨及抹乾，切粒後用少許魚露拌勻。
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, F% t/ E" T+ x2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。/ H& }; f! p6 f1 f
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3.燒2至3湯匙油落鑊，放入蝦仁兜炒，加入番薯粉漿快手拌勻，加蛋。蛋液散開後，再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。
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4.反轉至另一面，加少許油煎成香口蛋烙，即告完成。" V8 y. g, N( \: \
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發表於 2015-2-1 06:07 AM
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