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材料:
( h Z" G1 m# q) x8 L- M& N公仔箱論壇荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）! Z9 ]# @+ {' g
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& F3 {' o8 M& _tvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 s$ }' ]! K0 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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5 |8 A6 Z2 f* D做法: 7 N' N: n3 _* U. c, X/ @! M
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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' d/ R2 z) n. F+ o4 w4 ?2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。5.39.217.76 i% `* i6 Q8 t# ?! z; y
% S2 }" {4 N' U$ P6 b; d' Z公仔箱論壇3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* S) g' @/ t
( {$ {. m4 C" j+ j0 I& T4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 h- x" x6 a; u; W, d
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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