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材料: # i D* ?2 I0 _% \, u
黑豆漿1盒、雞蛋6隻、洋火腿3片、紫菜(切碎)1/3量杯、鮮露筍(幼枝)6枝、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙、蛋白1隻# m- ?6 g* A+ v" w$ c
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調味:
: O- _) K$ |% V" ~tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水: 粟粉1湯匙、清水1湯匙
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( d0 r! q$ N* d8 Z/ U; N做法:
/ u0 {7 z: q4 G+ Q公仔箱論壇1.將雞蛋、紫菜、粟粉水及黑豆漿拌勻至起泡,煎成蛋皮,放涼備用。. F |* }2 D1 f9 B3 d
+ [* N1 V$ p$ K3 p5.39.217.762.將蛋皮放在砧板上,放上火腿片及露筍2枝,將蛋皮捲起,切段上碟。5.39.217.768 l+ \5 _) b' G9 v* w
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3.將清雞湯煮滾,以生粉水埋芡,加入蛋白成茨汁,淋在豆漿蛋卷上即成。
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