[西式食譜] 紅酒普旺斯牛柳

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( z# X' ?) p' p* k6 E
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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: b5 v5 O: X; E5 y. d* H做法:     ! F- o8 I$ A# i2 y, q) M0 F* T9 v
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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" @7 K& Y+ m! |2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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- \" o3 k$ b' @7 ^公仔箱論壇3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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