材料:
( l0 d# h E& U1 ?5.39.217.76新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙5.39.217.761 n# ]0 z6 E0 Z) w: i
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做法: + q8 s g' ?4 V. l3 Z* p
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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3 Q1 d9 {5 V8 u6 L8 x$ o5 c, g D3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。5.39.217.76/ i2 |/ x4 v2 y* U& M. m5 X5 |
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。* g4 Q8 n* _$ c( ^" u: d9 P1 h* t
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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