材料: $ N r* S. k( \
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻5.39.217.76: M. e- n' P8 D! I6 F! n5 @
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調味醃料:
8 i) F/ G) p# b7 U$ I4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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# c( k5 C0 F% A5 J+ h5.39.217.76芡汁:
d. i5 @! X8 F! Y' A8 O公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙$ T# l' G* p& S
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做法: 5.39.217.76# j9 u5 T4 ?4 v% q) H* J
1.將金錢牛腱切片,拌入醃料待5分鐘。
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘,然後搾乾水份。
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑,加入白醋及糖炒至入味,取出備用。5.39.217.76- V2 b+ s0 a/ q/ c4 ?" s2 J
& e6 D1 a$ L2 e2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1至2湯匙油落鑊,放入牛腱炒合,加入西芹及紅椒炒香,再把子薑回鑊略炒,埋芡即成。
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