[中式食譜] 子薑爆牛腱

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ D" P/ f" m. ]. t  S& [% O# |
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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) x. M( z! V4 T) |5.39.217.76調味醃料： # f' _5 v; N4 f
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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  k5 O6 e, C  ^; S芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 g* u" z" ?, u
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y- V) s5 D9 B/ J

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" W; z  o+ @3 V& X公仔箱論壇做法:     
. D4 e# b4 ?& u8 D' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。公仔箱論壇+ i! t5 `( }% }; c
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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6 k1 n% G9 A% Z* [3 ^; O  l5.39.217.764.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。公仔箱論壇/ }  r2 N0 o" K

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