[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     9 t( {# v" G. P) s: T
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）：
6 F& }3 P- e  x; C8 [/ B. U& T3 f清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76% Y' t4 y9 n; v2 j- Q/ L- d4 Q, E8 g

' a5 q+ L; c: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q) F& }) A+ {- w5.39.217.76做法:     
: i' X7 w0 S" y1 D5 ?5.39.217.761.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( `/ @6 g9 D: z4 i# w% o

  b! x; M8 @# J* J6 x; U5 U3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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