[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

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材料:     . D  I' y) K; p: P$ w6 q8 f
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）5.39.217.76# w5 T$ o* u# a  }; |* z% b
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調味醃料：
6 \; w5 b" N& l1 M% h鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 E9 v4 E6 a  ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
, z5 d$ D5 _- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙5 U. ]2 A5 m9 _4 V
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: [8 M/ e9 o2 K, a8 J( }做法:     
% S+ T% W9 \2 C: E' o9 j公仔箱論壇1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。3 [' O$ h) _3 w) Q5 C$ D  n  y

  J) @+ y7 Q4 ]1 Q6 k2 s9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。# o2 U; k2 G& H; S

1 W+ ]' b/ M- _  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。- Z6 h/ l9 I' E5 Z8 L- D
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。% ~# y9 G: l$ p9 ~, v& E: A

) u& s1 ~* ]5 |5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb& _! B; Q! Y5 b, b+ I( U

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