材料: & S2 K$ z! O3 q; B
雞柳200克、油浸番茄乾3條、黑水橄欖10粒、蒜蓉1湯匙、蘆筍4條、清水少許、鹽半茶匙、生抽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒1湯匙, [+ M) e3 G% Y9 O T' j# S
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$ F; f, k l$ b2 C' y! q做法: % k; i6 S+ r: i% [5 T
1.將雞柳切粗條，用鹽、生抽、胡椒粉醃10分鐘後備用。
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2.將蘆筍切段備用、番茄乾切幼絲、黑水橄欖切片。5.39.217.76 _ j( N! [3 r' B3 D# I" C1 o
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入雞柳略炒。
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4.灒酒、加入蘆筍段，再注入少量清水，下雞肉炒至七成熟。公仔箱論壇2 k T; L1 d9 v1 z2 {
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5.加入番茄乾及橄欖片兜勻，再加糖調味即可上碟。公仔箱論壇' |# z# A( z4 x) L6 Q
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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