材料：公仔箱論壇. S7 V7 ]6 l$ C0 Q
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
& A0 g4 R" h& e3 g! g, M1 o8 I公仔箱論壇‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
) W( U# D# w2 g5 D2 [' Q1 Q5.39.217.76‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
1 P1 U8 I2 C! z4 G' u# X公仔箱論壇‧忌廉(double cream)─50毫升; V" P B4 p" D% o' x
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做法：5.39.217.76/ S( e: c; R6 F) x$ N5 i% Q% m) ^2 ]
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。3 @% @! F3 h) R0 h/ z4 G: H! w- j. i
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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+ d- m5 }/ A0 t6 D. {5 ^6 |6 q2 d公仔箱論壇3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
! ^' R6 T s) Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) L" `3 P5 q- g, K+ ^
4.薯仔焗好後取出。公仔箱論壇8 P& x( D& j! Z, w: w
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。5.39.217.76* n; U9 L7 s$ t
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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* S# F7 o0 u0 h! u" o% d5 V# R. h$ B2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將薯茸釀回薯仔殼內。5.39.217.76+ ~; t* I2 J3 M7 P& V! Y0 `! S3 |9 x) x& b
" ^: x: B! N0 Q2 C# I公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。公仔箱論壇/ o3 n) C$ a+ I+ D I/ k
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。5.39.217.76: u/ N$ w# v6 f: o; I# Z6 X- e& v2 u
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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