材料:
$ o4 t- N9 H K: `公仔箱論壇‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
5 O6 d2 |: G! t% y0 H0 \5.39.217.76‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克公仔箱論壇4 c' f+ X* ]! f' @) y4 N
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
8 E; A* l4 v+ |9 W5.39.217.76‧忌廉(double cream)─50毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 Q5 R }( h, u; v& r% d' |: \
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3 u% f8 D# E* l- i& `' ~做法:公仔箱論壇4 V- P8 ]* M* n2 z( b8 w/ F
1.薯仔買回來,稍為沖一沖水,用叉子戳小孔。
$ F8 `3 |7 N& l1 [: o+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 ?) p" x& s2 A# a1 o' w
2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒,煎至脆身,芝士切粒。
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S0 n1 n( F3 `0 }# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薯仔焗好後取出。公仔箱論壇. @3 U; y' ~% P% R! f; l
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒,用叉子壓成薯茸。/ `8 u- O9 p" `9 R( n$ Z/ V
4 W) r0 I/ H/ [3 ^& c- m1 ^5.39.217.766.慢慢注入忌廉,拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。5.39.217.764 e2 ~( u% Y( m, @
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream,可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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- |4 L: f) C% k/ w2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。6 \9 ~% G1 k% R" |0 n% S/ P
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