材料：
) v i% Z( ^- ?3 ]3 L‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克5.39.217.76' _' w* g; G1 z( |
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.76+ m, a! S# j2 I7 p, |& C5 w' U
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
; L& t, O) e+ G: i& r1 ~) `4 O‧忌廉(double cream)─50毫升
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# |8 Y$ m/ W- d: `% \2 a% Z- A5.39.217.76做法：5.39.217.763 E6 o/ S0 n# E2 o
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 A& c% J7 K2 d9 {* U
5 o g* u) a$ m4 `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入焗爐焗30至40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 @6 U, t0 E' S% S- [
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。5.39.217.76( o) h, {! s- u
& }* ?, c( t" i# h. E1 t9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔焗好後取出。
1 S# |5 r; Z$ `9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! _- U, D. S& `& F) t
5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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3 T; ]: c0 n# _" M- M; }7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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( E( @. s4 k4 G6 H8 h5.39.217.768.鋪上煙肉碎及芝士粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 Z6 J; c" \9 N. a0 p" L
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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3 f4 B: X0 ^) R' u2 mtvb now,tvbnow,bttvb貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' e( o. e1 O- s
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。公仔箱論壇8 h s* k. y# ?( R# O- U& r
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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