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[中式食譜] 火龍果腰果蝦球

材料:     
% c( q4 e# ?1 ^+ y中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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做法:     
0 Y/ {6 D+ E2 a* ~5 S公仔箱論壇1.將中蝦去殼、去腸及留尾,再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘,濾淨備用。
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( ^. v6 Q6 N1 J0 C% B- t: V公仔箱論壇3.起鑊爆香乾蔥,加入中蝦略炒,再灒酒及灑入清水。
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4.加入毛豆拌勻 ,再用生抽調味,最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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