[中式食譜] 火龍果腰果蝦球

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材料:     
% q3 U& e& j8 R中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: o" U, c* X: D: F$ m; V: P+ Q
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& {, O! m) A+ _# Q做法:     公仔箱論壇& q# [# i' k9 ~# i; \3 A
1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。' n  |4 I$ p! E7 Q8 x# A

( g8 K- t+ J  |, g* ptvb now,tvbnow,bttvb2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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