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[中式食譜] 紫菜黑豆漿火腿露筍卷


& G1 c, p& `* X. f( V# e6 M5.39.217.76材料:     
& _" {* {8 ^) d2 g! ~5.39.217.76黑豆漿1盒、雞蛋6隻、洋火腿3片、紫菜(切碎)1/3量杯、鮮露筍(幼枝)6枝、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙、蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 |4 W/ H: X8 u, O' \

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+ V6 M5 I  F. t2 p2 s  h$ I8 Y調味:     ) S  _. D. j2 ?0 X" e3 w' B
粟粉水: 粟粉1湯匙、清水1湯匙
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- O  x7 S( x+ g7 g4 U8 r( Z8 o* h$ `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 U! D& E/ T) s) }
做法:     
+ L* M9 i( _" D' t4 V+ m公仔箱論壇1.將雞蛋、紫菜、粟粉水及黑豆漿拌勻至起泡,煎成蛋皮,放涼備用。9 a4 v$ H" T+ q, V5 V, c
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2.將蛋皮放在砧板上,放上火腿片及露筍2枝,將蛋皮捲起,切段上碟。
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3.將清雞湯煮滾,以生粉水埋芡,加入蛋白成茨汁,淋在豆漿蛋卷上即成。
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