[西式食譜] 紅酒普旺斯牛柳

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材料:     公仔箱論壇& z( `3 @( T* \
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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做法:     
) I! y4 c  ^% W0 \& _% ~: s1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇, U3 T! S# Y2 h
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。公仔箱論壇) W# s; }, W5 w4 W4 L* q
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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& @, s8 y- U/ otvb now,tvbnow,bttvb4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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