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材料: ! B$ b$ j/ J( x, T' @ G, P. |5 e
韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙
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) q' p3 X. G4 |" h) x. c. {# p6 W6 g: X做法: 5.39.217.76# |+ x( f% C# G
1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。
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2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。5.39.217.76' n( x) _) J7 b0 [* a5 ~! w
0 B# G8 e( G% L0 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。公仔箱論壇1 I q3 C. m4 P. F$ S+ ^, |' A
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4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。1 R3 `# r( Q4 V) K7 M6 w2 Z% e
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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