[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
7 t( u. J0 D5 L7 ~2 w; w  `% O5.39.217.76臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）：
6 j, Q: r& |/ Qtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 w# ]# o# a/ l4 @
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" b$ `0 }4 O4 b
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。公仔箱論壇2 l/ n$ J7 E  d& P+ M# M

; K( o+ B- u# I8 J# |3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。公仔箱論壇# p1 H8 P+ |/ H1 ^  }
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) M. ?+ _' K. A) t* P
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