材料:
2 Q3 i: Z$ P- r7 L h$ }! r: R蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）! H9 c2 ]& ]8 e
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) X/ e$ r$ K- a4 N$ c5 w調味醃料：
3 J( R: P" Y! O) S鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇 A1 z; M& E* H; W
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
! Y7 I+ X$ L; E) k# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ g& f% V& r. o A
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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2 v( F$ D3 T* V' _5 g3 ^公仔箱論壇4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 b3 L8 K* U8 \
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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