材料: 5.39.217.766 y% L* \% v/ f( o8 m! H
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ Z$ a% O) `2 N2 x: A
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調味醃料：
, W5 L' F3 J5 o2 c% w$ f2 ], Z( B5.39.217.76鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.76- g% C$ ~/ U9 H0 J
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芡汁：
3 v1 g7 o3 e% R公仔箱論壇清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 r! ]6 |3 _- |& [3 ]* ]! h
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% O# t" @, C6 f0 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 ]4 W- ^( z/ G; F1 u+ u5.39.217.761.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。5.39.217.760 N1 S" W9 y& d' x- f
- o, S0 n* W" u5 \% K. {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。3 v: q3 t1 T! A" A# C* w7 o$ z
8 d6 G h- Z+ c M% G' C% F5.39.217.764.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5 w2 ]0 i% ]1 ~, C5 ~& [5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( ]( C1 \2 c( v- x
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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