材料:
6 k$ p! L# M' ]# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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# I( f, K( }. V% O5 t: {5.39.217.76調味醃料：
7 ^/ S5 z' l7 U; R! |& X公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% C1 c4 ^# |; c# U! s* a4 }芡汁：
1 u9 D. m# x; f& @, o清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 w% s$ F" X5 [' I U
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做法: 2 [% P& c9 p- o: I
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。公仔箱論壇9 {; l* A; v" F7 F Y
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
% }$ v, m) P5 P" T0 h公仔箱論壇5.39.217.76. `6 z' I4 x: g
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
1 V# j h1 N3 z- m$ _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D+ |1 A' F" {5 f" d6 o; b公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。5.39.217.76! L( ?% M+ G4 |% I& m
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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