材料：3 P6 }" g9 W$ p3 b# E
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克tvb now,tvbnow,bttvb/ E; h: N9 K% U$ N
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# S2 l6 ^/ o# \, m0 i
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
: g" y b5 C/ a) c: y‧忌廉(double cream)─50毫升
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`. t+ l+ L# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：8 F6 ?& i% P, u: q
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。( S3 M4 t* @/ i. r5 M+ h
7 s0 G5 F( e% D3 a) t/ X4 x+ h5.39.217.762.放入焗爐焗30至40分鐘。# g* [! u" @- B- o' o0 S7 I9 C8 `9 X
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。) _* \( y j, U, b5 N+ Y( A
) M2 W% ]* G% c0 O" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薯仔焗好後取出。
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7 w$ c- ]& N9 n5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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+ B- I. r' A o6 d5 Itvb now,tvbnow,bttvb6.慢慢注入忌廉，拌勻。5.39.217.761 F- N9 y y2 }9 o8 W
+ |: K. k6 I# Stvb now,tvbnow,bttvb7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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T* ^; Z% L, y: f5.39.217.768.鋪上煙肉碎及芝士粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 T( H" J4 [+ b# h# D
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。5.39.217.767 Z+ I* _2 B1 N8 k1 X
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貼士：
$ b3 U+ U. F3 L; P7 J! K1 y# o$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。公仔箱論壇7 l! c, o0 |4 p. |3 M
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.76$ C# @* O: M! o
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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