材料：" c) g( ?- V3 P8 P* B. d
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克$ W+ ~- Q: q* C" {6 f5 ]
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克2 X2 s+ T4 ?5 H. A! I( `
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
' Z* T8 V3 W. ^- K7 t/ r$ p5.39.217.76‧忌廉(double cream)─50毫升公仔箱論壇: ~4 k& p+ P" W
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. n7 e1 y7 i' [5 {公仔箱論壇做法：
! j9 M z& v: n! M7 J6 o1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。5.39.217.76; t3 I& _5 e8 S: Q
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。1 ?+ ^) s) x7 ^7 I l
' m) Y m, M; j: X8 _5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb; F G* l( S, ?. G' L
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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1 ~* d+ D0 i; ~2 ?: O- ]' D( A7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。8 H7 x) j; s! F& Y) d+ T3 G
7 w: W1 D5 d e( i; b, m$ d$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。6 i* @4 x; U5 J3 \, ^
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. f. S G8 B K5.39.217.76貼士：( B1 q0 |1 x [, N
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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8 P( {, W7 Q. K5 s8 e2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ Z; ]: d) u0 r/ l$ E
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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