[中式食譜] 宮保豆腐

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材料:     
" b: b' O) a- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h8 j' B3 o* v, c" ?/ E# Q

0 e0 T  B& R) M5 A& h* t7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 a0 K, y$ M" D+ z; X0 \7 Z
調味醃料：
2 n3 K. V8 H  N! i8 n- M5.39.217.76生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁：
# m4 G* Y0 D2 p5 ~1 O; M清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: u3 d1 X) k* C: `  N
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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6 E1 w# @; R+ j& g( T5.39.217.762.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 v/ `+ t) e6 S* i) l1 t

  T' i$ s; Z- J+ B4 a6 A$ N& K公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。5.39.217.76. K: H9 U% a% z, J* ?
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。公仔箱論壇* c  R- ^4 S9 \; e. ^

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