材料:
' V9 n X7 L- s公仔箱論壇硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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; K* R& j# W+ H+ z* m4 P8 u# h調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' O3 P* `& K) s2 P
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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* g/ f Q. S/ C9 Z3 l n5.39.217.76芡汁：
, N+ d9 a9 Y0 |5.39.217.76清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 d) J5 C/ u5 W# @9 N& d$ i
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。公仔箱論壇0 ~# ]5 e; D6 \3 P" _/ |8 S3 ]
0 p1 d& ?- V7 C0 U4 z2 g% B t公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& w/ b9 G/ O' m0 k2 e" J9 y7 }
% J; | W @% C. }% Ttvb now,tvbnow,bttvb4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ s2 R( Y/ c* O5 ^0 J5 Z
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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