材料: ! j6 q- c* T& ^" m
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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調味醃料： 公仔箱論壇/ G$ z3 `: R& H
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 ; R# S# l! u' K" \# P; \
) @; }( N! { q* l, |2 p# K' o. Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁： ' k7 i8 {- z. N+ n2 A
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 i' V* j5 L, m3 S
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5 D9 T4 h, b9 \. O8 [( t" T5 @- z做法:
* o7 |. E" T$ l2 h5.39.217.761.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o/ J/ v2 A% Z8 y# n: r
3 q! {2 j" ]: Y5 F+ \. `2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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& T8 h& i U5 ?7 }6 k3 V+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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8 Y' D' N9 ~1 T+ f8 W$ E5.39.217.764.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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