材料:
7 T& \4 b k1 N中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙/ i# c' i' e2 M% I- v4 k* T z1 ]2 K
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做法:
" g+ t4 T8 r) N2 w! a( ytvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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/ d$ Y: t& Z$ s+ b$ t( J" b* u公仔箱論壇2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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* y! g$ H3 [& A' ], [3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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$ q4 Z0 {% {. l3 H9 j4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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