[中式食譜] 火龍果腰果蝦球

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材料:     
) E4 b8 J4 J0 V8 \/ f- f, [中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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8 S/ q$ H4 Z' b! Z做法:     
7 m' {0 l0 f6 V7 x5.39.217.761.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。公仔箱論壇7 d- l) e& z% w, B' w( f
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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% @+ V* L" N2 z: [2 j5.39.217.763.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。6 A. b6 W7 O" V) i/ C* @) @& S/ X
5.39.217.767 j, z6 G+ R/ G1 a* H4 C
4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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