$ M& D5 w/ h$ }4 ~ e, d
材料: # F) y0 j a6 O) x; `
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙( o, H$ J& \$ k' w6 q+ i/ k
# [2 k6 c0 R5 g; s5 z& @& ^7 B公仔箱論壇5.39.217.760 ]3 x! T3 l+ ?7 Z7 W9 z
做法:
" _4 G9 ]5 C, B5.39.217.761.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
6 b6 a) x8 n i6 c2 G* l1 W& _4 J
% d3 o- F8 \# ?9 u! c, J' B/ H4 p2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
* I: r, ~; M# ]9 \- Jtvb now,tvbnow,bttvb
, s1 F5 ~6 X: [公仔箱論壇3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。' D6 y+ j8 ] K, t0 g
0 M! B4 o% V) M+ T7 `4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
* c/ I7 e: h3 n/ _6 U4 T$ H2 W; q# E4 Q: n4 d) w1 _0 z
5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。* `: E9 L+ F& D
8 Q2 o1 T! x% s; I% Z' L" C |
發表於 2015-1-28 04:22 AM
| 