[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

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材料:     
7 k, ]6 P1 G) ]% a7 A, \蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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做法:     
) r1 t: J# S3 C; y1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' x& g8 G$ B6 U6 A+ C5 y  l& l
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 R+ x& H/ r
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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" _' ?) G* c0 e* g( ~公仔箱論壇5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 b  V4 C' Y3 B0 L: M
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