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[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, `2 u' v3 L
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙(煎香)、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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8 A- ~" i5 K  ]) ]) T調味醃料: 5.39.217.76( A% ^0 C# M% H0 d7 g8 ?
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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( E! U& @- X3 p; v  K# K做法:     ! {1 W! \4 _  \9 o5 H6 [
1.將豬扒洗淨拍鬆,於骨位處切成2件,加上醃料拌勻,醃20分鐘備用。
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2.將菠蘿每圈切成3件,下乾鑊以中火煎至兩面微焦,排放上碟備用。公仔箱論壇, p7 b7 [' L1 ]# K# ~- x
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3.將豬扒蘸上生粉,下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊,加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) a% @, B% z8 M' u6 Z4 G
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5.將豬扒排放在菠蘿上,撒上蔥花即可。
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