[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
: |) `7 A, n7 _9 z$ Etvb now,tvbnow,bttvb豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
. c  k* p- x& c. q, O: k0 @9 [魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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% ^, U* q1 V4 `4 J/ ]做法:     
5 `1 ]) I1 m8 u$ E公仔箱論壇1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。$ ?& \& c- X" b+ T7 o- z

' C  L/ M- T7 `2 m2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。; H$ }$ z: D: ~- u7 o0 l" Z' n& f

: p- c. E, F7 V1 `* ~0 E3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。3 ~: K4 O' t- G+ R9 ]
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 ~4 o$ B$ A; V. j: l( E) m  j4 ]
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。