[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     ' H6 p4 W/ q  r+ r
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙$ G( Y0 M% {  a. p- E

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調味醃料： 5.39.217.76; S$ c1 S3 G3 b1 c9 \- }4 P; H
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
0 c1 C0 e) ~4 K% T: _) F5.39.217.76公仔箱論壇$ D% x3 _! H. K4 s, Y/ R; q

& \$ |/ S) G0 x: P& N做法:     
0 W: ^" c, Y& Q1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
3 l; m8 W/ M# j/ d& X7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p  r/ i# [: }* J9 A% Z2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。公仔箱論壇! _$ z. Q' E! n4 H, L9 q

) o$ Q7 ~/ A1 D8 _3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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0 z  H  P  @$ k0 `1 p7 b4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。8 z2 c0 P+ z5 W4 R. b

/ ]0 D# |& J- j5 ^9 y: }& [8 V5.39.217.765.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。