[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

nt1972

材料:     公仔箱論壇& h! W3 t* D- o/ v" g8 Y" G
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76! Q: v  W$ Q& {: Z0 m7 a& j1 l3 h

+ _, F. I  Q5 {公仔箱論壇
2 C0 R! G, z$ `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 b: T4 X9 H7 y: x0 V
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
+ U1 A. K  a  `. t- _! m" [# }2 m/ N

4 I9 p* s+ O" G9 k9 w' r做法:     
1 ^3 R! ^0 k, W9 ^" C) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。5.39.217.769 F7 W+ I8 N! Z, B/ f
+ y. K. h, I7 x+ g
2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。5.39.217.765 V9 m- D! v. |; l" v- |5 \
: j) V6 s% _: ]1 D
3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
# V$ y2 q6 y7 R8 I  \4 R, I5.39.217.76
9 s' V5 z) `, v( P! }公仔箱論壇4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
( b0 r. R& {$ i$ `$ Z5.39.217.76
8 z8 g( `$ P' L' `1 _( u  V7 l6 \5.39.217.765.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。