[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
# g8 L; H, n! n0 h- Z* _- w, `豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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1 I4 x/ c; K  L1 C5.39.217.76調味醃料： ) z6 U- e2 j0 @, O0 A
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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0 y3 o! x0 r8 u- F公仔箱論壇做法:     
8 f4 e' \3 |2 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 T+ Q! j! }: U( z
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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" r" W  s0 ~0 o公仔箱論壇3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 Z7 K/ |2 f. r( I
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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- h! M/ G6 G5 {0 {tvb now,tvbnow,bttvb5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。