材料: 公仔箱論壇) _( V3 y4 Y Y9 H1 a/ i
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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& W# @+ v( Y: i. o+ }公仔箱論壇清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 5.39.217.76! R5 W9 h- r7 s# I* s
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醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 S/ o: ^( j% d! ?! `8 ~
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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; z4 y( K/ k) j! A! x+ C1 l公仔箱論壇做法:
7 L0 n$ x! h5 E$ z" ~5 x5.39.217.761.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。5.39.217.76! `! [. V L3 ?( c; o0 r
! a/ y; w, Y* n9 g7 p7 |! G% ftvb now,tvbnow,bttvb3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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