材料: 5.39.217.76+ f/ m! }% k9 g
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
k5 o% q& i: H. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \& b! x X7 K調味:
6 m S; ?) h9 L9 X5.39.217.76清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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; r1 D& u$ Z8 x5.39.217.76醃料： 9 Z0 O( ?5 m: I* p: ^" y! z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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: b" y" H5 [6 y1 }# Y* v做法:
\. J7 k }9 W6 V* n4 f1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。5.39.217.763 E( r- }' p8 G# X2 s( F1 [
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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5 y6 ^/ y2 {7 f2 X+ t5.39.217.764.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! p& A2 y: v
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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