[中式食譜] 鮮蔬雙喜豆腐

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材料:     公仔箱論壇8 `+ L% U- s0 T
孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙
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! F; H' a$ W! ^4 _4 J, p公仔箱論壇做法:     5.39.217.76$ J4 f( a# g# r, a9 h9 Y
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。
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/ y$ m% t" _" E; s- P. t' [tvb now,tvbnow,bttvb2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。公仔箱論壇: j; \: m8 n/ y6 \5 I# J/ u+ U

  F! P1 r1 r( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。
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4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。
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