去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！4 o! z6 @* @5 m4 i! q
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■飯店每日供應少量活海鮮。
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。: a: H5 w2 a# i/ m4 T# z3 l
4 @, t x) t; h0 t* w地道十一年滷水鵝油香
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9 i6 Z* ^1 D8 f9 {* t' stvb now,tvbnow,bttvb位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
1 U: r+ r( ~* p; n5 E% m8 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ i2 `: b" T \4 j5 N7 @9 I
生煎墨魚餅$65
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8 g- Q* F8 B6 ?1 o" g) B5.39.217.76每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。5.39.217.76. O$ n% D, w0 j. _
+ }& d# c9 o; W% W公仔箱論壇潮州滷水鵝片$80/例
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
6 o5 x4 J/ g( m' R4 [$ S) z+ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 l2 `1 ]0 q: v
潮州蠔餅$52
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y6 {. Y; y+ P9 c7 K第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
4 r8 {! F& q; K: w, B4 M7 E' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 6pm-4am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% o L3 g; d5 a8 o/ n5 e
% o. U; E( g7 I+ d: f正宗乾撈擔擔麪
' \" s& h- a& T' L9 `, g0 B0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
8 v" }3 C8 q9 h3 U6 T2 P' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l% v6 k: m3 M: g: {
四川擔擔麪$32
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
, `7 ?0 S/ W7 b1 Z7 Q; m, X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ A- n5 O4 Y. j" }: X" u
蒜泥白肉$46 tvb now,tvbnow,bttvb2 U$ I0 P: d* M1 \9 i( w8 m
. a: s B% w# e5 _/ t- e, x& O. e公仔箱論壇五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 5.39.217.76( N; l/ F4 b" X6 W, c; }5 b
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招牌套餐$68
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 5.39.217.76/ g+ x. ^+ ]5 q9 e' e0 Y. V
# E$ a" h8 U, r5 d8 Z! I% x) Y B重慶口水雞$80/半隻
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T0 t/ T& o' H; N+ m6 d
7 F4 J8 M* R: Z# y: R! O2 Y9 @4 r7 Y. Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 y4 Q2 U( A" T
渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)5.39.217.76* S7 L4 y% k/ Q0 h0 L% c1 E E
營業時間： 12nn-12am
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: i8 f$ m6 j% w$ P+ ^9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自創阿嫲sorry手雞公仔箱論壇% p) Y3 w6 ?) m0 o8 j& U" [
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: ?9 C7 j% H. B! h
( j4 d* w, Q2 K$ }tvb now,tvbnow,bttvb阿嫲雞$50/例（須預訂）
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 公仔箱論壇" k3 o- @# l l# z
' V- _ t* t( S5 i5.39.217.76蜜汁卜卜蝦$72 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# x4 s$ S9 L# a
( Y& [" k4 b* rtvb now,tvbnow,bttvb屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 5.39.217.76% ` q4 i5 o) y6 r
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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, Z- G9 q5 Q6 t# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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0 Q5 G& y( ]# @5 B' t3 q住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
6 }% v& c0 L" W: jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11:30am-10:30pm ! B1 e; j& D/ o E
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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) T# V/ |. r+ p9 G S! C ~- q■麪底及每款餸一律$7。
( c* z: e0 ~) m# p+ g6 {. j" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Y) m0 `( \0 i9 \
測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 ' `, R) U( s7 T1 u0 }4 A- o
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新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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* t3 f( B4 L: ^! U" C: X$ F5.39.217.76湯濃清香雲吞麪5.39.217.764 Q5 W+ A, ?' ?9 f _3 H
q/ k2 ]8 u; t! _3 f5 B- M3 Rtvb now,tvbnow,bttvb■鮮蝦雲吞麪 $28
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% `3 O# C9 {+ I6 I) Htvb now,tvbnow,bttvb於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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7 J/ I. v3 n4 Q8 {; [! h7 K* s( q公仔箱論壇 公仔箱論壇, g4 u" N6 N! j. S1 d9 f# ?9 u
池記 (銅鑼灣波斯富街)
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牛油味勁濃曲奇
1 n3 Y: j |$ V' J! f: c' x! E+ R( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- O7 [; e4 i" D, `& u
■貝殼花曲奇$18
+ j, C% }( ?" C公仔箱論壇
- [$ z$ j0 w2 V9 E4 u7 Z8 u任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 X/ P' w5 U- P
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb, @& o, e! U1 v$ k
4 }6 F# D7 p$ Q3 V; h5.39.217.76飯後 tea一 tea
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■香蕉酥皮班戟$35& v5 ?1 I9 T9 Q: }# P
+ q- x" r' H6 [) r9 c5.39.217.76阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」. l, U- D5 r2 l( F" ^, k" P, p
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' L! a" d( X8 Y# D+ D; O$ H7 t) m公仔箱論壇發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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/ a/ v, k1 k5 J' I, r' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漏汁腿蛋包
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$ q4 {- D, I* B5 u) w■腿蛋包$10
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( V, j4 ]# Y7 R2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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" \. f& J! o( @禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)5.39.217.76. O2 }8 }& `- I7 f; q7 q7 |
& I% g" y: e% j7 ?9 V2 ~超香春卷走芫荽
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! Y3 Y) \6 I) a5 b1 ^/ P8 Etvb now,tvbnow,bttvb■春卷魚丸米粉$17
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; ]/ w. o/ n0 a ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 5 `7 A6 F7 N% x" {
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)% R, ^% u9 Y8 _/ s* ]. }& {- T
7 y2 g( ~$ Q) x# u 公仔箱論壇8 d1 c1 y' s2 d# J# j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* f6 a0 k/ e6 s2 @ b2 a8 }' H
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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