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$ k1 Z M8 X" f公仔箱論壇材料
$ B7 s2 q" Z! T6 _1 {# E0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料
( U- H0 i7 z3 o5 s2 V6 X8 ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 30毫升、生粉適量
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! _5 O# c% N( x8 b/ ]( ?' w( f4 w# s蒸魚豉油材料
1 Y* B/ q$ F' g, C; S( V- N0 w, n Z芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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& ~( u E* v$ @: w$ k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
# `. ~2 X+ B, I1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
, X- i+ R# g5 G* A3 R& y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 x: |# h- |7 q" s. T
2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。5.39.217.76* w/ ?% Y; ]4 m0 y; P
9 y% Q& Y @; e! i% w公仔箱論壇4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。5.39.217.76# _) R/ K/ a/ e8 s. v' U: p6 m
- G/ M9 N( H2 x* ?( Mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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